Er Manuka-honning virkelig en 'superfood' til behandling af forkølelse, allergi og infektioner?

(eviphotography/Shutterstock)

Manuka honning er ofte udråbt som en 'superfood' behandler mange lidelser , herunder allergier, forkølelse og influenza, tandkødsbetændelse, ondt i halsen, staph-infektioner og adskillige typer sår.

Det kan Manuka tilsyneladende også boost energi, 'detox' dit system, sænk kolesterol, afværge diabetes , forbedre søvnen, øge hudtonen, reducere hårtab og endda forhindre krus og spaltede spidser.

Nogle af disse påstande er nonsens, men nogle har gode beviser bag sig.



Honning er blevet brugt terapeutisk igennem historien , med optegnelser om dens kulturelle, religiøse og medicinske betydning vist i klippemalerier, udskæringer og hellige tekster fra mange forskellige antikke kulturer.

Honning blev brugt til at behandle en lang række lidelser fra øjen- og halsinfektioner til gastroenteritis og luftvejslidelser, men den var vedvarende populær som behandling for adskillige typer af sår og hudinfektioner .

Medicinsk honning faldt stort set fra ynde med fremkomsten af ​​moderne antibiotika i midten af ​​det 20. århundrede. Vestlig medicin afviste det stort set som et ' værdiløst, men harmløst stof '.

Men fremkomsten af ​​superbugs (patogener, der er resistente over for nogle, mange eller endda alle vores antibiotika) betyder, at alternative tilgange til at håndtere patogener bliver videnskabeligt undersøgt.

Vi forstår nu, at honnings traditionelle popularitet, da en sårforbinding næsten helt sikkert skyldes dens antimikrobielle egenskaber. Højt sukkerindhold og lav pH betyder, at honning hæmmer mikrobiel vækst, men visse honninger bevarer stadig deres antimikrobielle aktivitet, når disse fortyndes til ubetydelige niveauer.

Mange forskellige typer honning producerer også mikrobe-dræbende niveauer af brintoverilte når glukoseoxidase (et enzym inkorporeret i honning af bier) reagerer med glukose og oxygenmolekyler i vand.

Så når honning bruges som sårforbinding, trækker den fugt fra vævene, og dette reagerer og producerer hydrogenperoxid, renser såret for infektion .

Den antimikrobielle aktivitet af forskellige honninger varierer meget, afhængigt af hvilke blomster bierne besøger for at samle den nektar, de forvandler til honning. Mens alle honninger har en vis grad af antimikrobiel aktivitet, er visse dem op til 100 gange mere aktiv end andre.

Hvordan er manuka anderledes end anden honning?

Manuka honning er afledt af nektaren fra manuka ( Leptospermum scoparium ) træer, og det har en yderligere komponent til dens potente antimikrobielle aktivitet.

Denne usædvanlige aktivitet var opdaget af professor Peter Molan, i New Zealand i 1980'erne , da han indså, at virkningen af ​​manuka-honning forblev, selv efter at hydrogenperoxid blev fjernet.

Årsagen til denne aktivitet forblev uhåndgribelig i mange år, indtil to laboratorier uafhængigt identificerede sig methylglyoxal (MGO) som en den vigtigste aktive komponent i manuka honning i 2008. MGO er et stof, der forekommer naturligt i mange fødevarer, planter og dyreceller, og det har antimikrobiel aktivitet .

Australien har mere end 80 arter af indfødte Leptospermum , mens New Zealand har en, men 'manuka'-honningerne fra hvert land har lignende egenskaber .

Der er i øjeblikket en hel del debat mellem de to lande over rettighederne til at bruge navnet 'manuka', men for nemheds skyld bruger vi i denne artikel udtrykket til at beskrive aktiv Leptospermum honning fra begge lande.

Kan manuka honning dræbe superbugs?

Aktiviteten af ​​manuka honning er blevet testet mod en bred vifte af mikrober, især dem, der forårsager sårinfektioner, og det hæmmer problematiske bakterielle patogener , herunder superbugs, der er resistente over for flere antibiotika.

Manuka-honning kan også sprede og dræbe bakterier, der lever i biofilm (samfund af mikrober, der er notorisk resistente over for antibiotika), inklusive dem af Streptokokker (årsagen til halsbetændelse) og Staphylococcus (årsagen til Golden staph-infektioner).

Det er afgørende, at der ikke er rapporteret tilfælde af bakterier, der udvikler resistens over for honning, og det kan manuka eller anden honningresistens heller ikke. genereres i laboratoriet .

Det er vigtigt at bemærke, at mængden af MGO i forskellige manuka honninger varierer , og det er ikke alle manuka-honninger, der nødvendigvis har høje niveauer af antimikrobiel aktivitet .

Manuka honning og sårheling

Honning har ideelle sårforbindingsegenskaber , og der har været talrige undersøgelser, der kigger på effektiviteten af ​​manuka som en sårforbinding .

Bortset fra dens bredspektrede antimikrobielle aktivitet er honning også ikke-toksisk for pattedyrsceller, hjælper med at opretholde et fugtigt sårmiljø (som er gavnligt for heling), har antiinflammatorisk aktivitet, reducerer helingstid og ardannelse, har en naturlig debridering virkning (som trækker dødt væv, fremmedlegemer og døde immunceller fra såret) og reducerer også sårlugt.

Disse egenskaber står for mange af de rapporter, der viser effektiviteten af ​​honning som sårforbinding .

Honning, og i særdeleshed manuka honning, har med succes blevet brugt til at behandle inficerede og ikke-inficerede sår, forbrændinger, kirurgiske snit, bensår, tryksår, traumatiske skader, meningokoklæsioner, bivirkninger fra strålebehandling og tandkødsbetændelse .

Hvad med at spise manuka honning?

Det meste af manuka-honningen, der sælges globalt, bliver spist. Manuka kan hæmme de bakterier, der forårsager øm ('strep') hals eller tandkødsbetændelse, men de vigtigste komponenter, der er ansvarlige for den antimikrobielle aktivitet, vil ikke overleve fordøjelsesprocessen.

Ikke desto mindre kan honningforbrug have andre terapeutiske fordele, herunder anti-inflammatorisk, antioxidant og præbiotisk (fremme væksten af ​​gavnlige tarmmikroorganismer) egenskaber.

Selvom disse egenskaber ikke udelukkende er knyttet til manuka honning, og forskellige andre honninger kan også fungere.

Hvad gør den ikke?

Der er en almindeligt udråbt tro på, at spise manuka (eller lokal) honning vil hjælpe med hø feber fordi det indeholder små doser af pollen, der forårsager symptomerne, og at spise dette i små mængder vil hjælpe dit immunsystem til at lære ikke at overreagere.

Men der er ingen videnskabelige beviser at spise honning hjælper høfeberramte . Det meste af pollenet, der forårsager høfeber, kommer fra planter, der er vindbestøvede (så de producerer ikke nektar og bliver ikke besøgt af bier).

Der er noget foreløbigt arbejde, der viser, at honning kan beskytte mod nogle bivirkninger af strålebehandling til hoved og nakke hvilket kræver yderligere undersøgelse. Men andre påstande har honning anti-cancer aktivitet er endnu ikke underbygget.

Der er ingen robust videnskabelig dokumentation for, at manuka sænker kolesterol, behandler diabetes eller forbedrer søvnen. Selvom en interessant undersøgelse viste honning var mere effektivt end hostemedicin for at reducere børns hoste om natten, forbedre deres søvn (og deres forældres).

Manuka honning blev ikke brugt specifikt, men det kan godt være lige så nyttigt.

Påstande om, at alt hjælper med at 'detoxe' er medfødt latterligt . På samme måde er 'superfood' mere om markedsføring end meget andet , og de kosmetiske og anti-aldringspåstande om manuka er videnskabeligt ubegrundet .

Endelig dom

Hvis forbrugerne køber manuka-honning til almindelig daglig brug som fødevare eller tonic, er der ingen grund til at købe de mere aktive og derfor dyrere typer.

Men den rigtige slags honning er meget effektiv som sårforbinding. Så hvis manuka skal bruges til at behandle sår eller hudinfektioner, skal den være aktiv, steril og passende emballeret som et lægemiddel.

Den bedste måde at sikre dette på er at kontrollere, at produktet har en CE-mærke eller det er registreret hos Australian Therapeutic Goods Administration (mærket med et AUST L/AUST R-nummer).

Manuka honning er ikke et vidundermiddel eller en superfood. Men det er groft underudnyttet som en aktuel behandling af sår, sår og forbrændinger, især i lyset af den truende globale superbug-krise.

Nural Cokcetin , Postdoc forsker, University of Technology Sydney og Shona Blair , General Manager, det tre institut, University of Technology Sydney .

Denne artikel blev oprindeligt udgivet af Samtalen . Læs original artikel .

UTS Videnskab er sponsor for Energyeffic. Få mere at vide om deres forskning.

Populære Kategorier: Forklarer , Sundhed , Tech , Miljø , Ukategoriseret , Mening , Samfund , Mennesker , Plads , Fysik ,

Om Os

Offentliggørelse Af Uafhængige, Beviste Fakta Om Rapporter Om Sundhed, Rum, Natur, Teknologi Og Miljøet.